名古屋美食完美指南 — 鳗鱼饭·味噌炸猪排·鸡翅

从首尔仁川机场出发的韩国旅行者视角。

名古屋是以独特的地方美食“名古屋美食（名古屋めし）”而闻名的美食城市。浓厚的味道以红味噌（八丁味噌）为特点。我在名古屋时一定不会错过“鳗鱼饭、味噌炸猪排、鸡翅和啤酒”。结论是：名古屋美食可以按鳗鱼饭·味噌炸猪排（代表美食）→ 鸡翅·味噌炖乌冬→ 早晨文化的顺序享用，十分丰盛。

一览

将切碎的烤鳗鱼放在米饭上的盖饭，吃法很特别。①直接吃一碗，②加上葱·海苔·芥末调料，③再倒入高汤做成御茶漬 — 一碗饭可以享受三种味道。是名古屋的代表美食。

将酥脆的炸猪排淋上浓厚的八丁味噌（红味噌）酱汁的料理。比普通炸猪排酱更厚重，鲜味更强。'矢场とん'是著名的味噌炸猪排店。

将炸得酥脆的鸡翅裹上甜咸的调料和胡椒的下酒菜。与啤酒非常搭配，是居酒屋的常见菜单。'山ちゃん'和'风来坊'等连锁店很有名。

在八丁味噌高汤中将乌冬面煮熟的料理。面条坚韧有嚼劲，特别适合在寒冷的日子里温暖身体。

名古屋以独特的“早晨（モーニング）”文化而闻名。在早晨时段，只要点一杯咖啡，就会免费附赠吐司·水煮蛋等。特别是涂有红豆和黄油的红豆吐司是名物。可以在咖啡馆享受悠闲的早晨。

名古屋适合与白川乡·吉卜力公园一起旅行。整体行程已整理在名古屋4晚5日旅行路线中。

如果以美食为主，选择餐厅聚集的荣·名古屋站附近的住宿会更方便。请在下面的卡片中比较名古屋酒店。

我最推荐鳗鱼饭和味噌炸猪排。如果再加上鸡翅·味噌炖乌冬，就能全面享受名古屋美食。

由于使用了很多红味噌（八丁味噌），味道偏浓厚。甜咸的调料也很符合韩国人的口味，但初次尝试可以从味噌炸猪排·鸡翅等熟悉的菜单开始。

在早晨点咖啡时，吐司·鸡蛋等会免费附赠的名古屋特有的咖啡文化。红豆吐司（红豆+黄油）尤其有名，值得尝试。

繁华的荣和名古屋站附近有很多餐厅，比较方便。在大须商店街可以享受街头美食和当地美食。

鳗鱼饭通常有三种吃法。首先直接吃，接着加上海苔·葱·芥末，最后再倒入高汤像御茶漬一样吃。一碗饭可以享受三种味道，乐趣无穷。