胡志明市的美食之旅 — 当地餐厅与菜单推荐

从首尔仁川机场出发的韩国旅行者视角。

胡志明市作为越南的经济中心，拥有丰富多样的美食文化。本文介绍了当地人和游客都喜爱的代表性美食和餐厅。

一览

分叉(Bún Chả): 传统菜肴，搭配炭烤猪肉和米粉享用。
米粉(Pho): 胡志明市独特的汤底风味。
法棍(Bánh Mì): 越南式三明治，夹有多种食材的法式长棍面包。
春卷(Gỏi Cuốn): 用米纸包裹新鲜食材制成的卷。
会安米粉(Cao Lầu): 源自会安的特别米粉。
胡志明海鲜菜肴: 利用新鲜海鲜制作的多种菜肴。
越南咖啡: 独特风味的咖啡和甜点。
边城市场(Bến Thành Market): 购买当地食材和纪念品的传统市场。

分叉(Bún Chả)

分叉是胡志明市的代表性菜肴，搭配炭烤猪肉和米粉享用。

特点: 将炭烤猪肉和米粉放入汤底中浸泡后食用。
使用提示: 在当地人常去的餐厅，可以品尝到新鲜食材和正宗配方制作的分叉。
大致价格: 2026年时，一碗约50,000越南盾。

米粉(Pho)

米粉是胡志明市独特的汤底风味。

特点: 胡志明式米粉汤底浓郁丰富，配有多种香草。
使用提示: 通常作为早餐享用，推荐在当地人常去的餐厅品尝新鲜制作的米粉。
大致价格: 2026年时，一碗约40,000越南盾。

法棍(Bánh Mì)

法棍是越南式三明治，夹有多种食材的法式长棍面包。

特点: 在法棍中夹入肉类、蔬菜、酱料等，简单却美味。
使用提示: 在街头容易找到，推荐在当地人常去的店铺品尝新鲜制作的法棍。
大致价格: 2026年时，一个约20,000越南盾。

春卷(Gỏi Cuốn)

春卷是用米纸包裹新鲜食材制成的卷。

特点: 用虾、猪肉、蔬菜等包裹而成，味道清淡新鲜。
使用提示: 在餐厅可以品尝到新鲜制作的春卷，通常配有花生酱。
大致价格: 2026年时，一份约30,000越南盾。

会安米粉(Cao Lầu)

会安米粉是源自会安的特别米粉，在胡志明市也能品尝到。

特点: 特别的面条和汤底风味，是会安独特的美食。
使用提示: 在提供会安米粉的餐厅，可以品尝到新鲜制作的菜肴。
大致价格: 2026年时，一碗约60,000越南盾。

胡志明海鲜菜肴

胡志明市作为海滨城市，以新鲜海鲜制作的多种菜肴而闻名。

特点: 以新鲜虾、贝类、鱿鱼等为主料，通常配有辛辣调料。
使用提示: 在海鲜专门餐厅可以品尝到新鲜海鲜，推荐当地人常去的地方。
大致价格: 2026年时，一份约100,000越南盾。

越南咖啡

越南咖啡以独特的风味和香气而闻名。

特点: 通常与炼乳一起提供的甜味冰咖啡，是当地人喜爱的饮品。
使用提示: 在当地咖啡馆可以品尝到新鲜咖啡，适合搭配各种甜点。
大致价格: 2026年时，一杯约30,000越南盾。

边城市场(Bến Thành Market)

边城市场是胡志明市的代表性传统市场，可以购买当地食材和纪念品。

特点: 销售各种商品和美食的市场，深受当地人和游客的喜爱。
使用提示: 在市场内的餐厅可以品尝当地美食，购买纪念品时可以进行讨价还价。
大致价格: 2026年时，纪念品约50,000~200,000越南盾。

住宿推荐

胡志明市有多种住宿选择。根据预算和偏好进行选择即可。

常见问题

Q. 在胡志明市需要准备现金吗？

虽然有时需要现金，但大多数餐厅和商店都支持信用卡支付。不过，一些小型商店或市场可能只接受现金，因此准备一些小额现金是明智的。

Q. 胡志明市的餐厅什么时候最繁忙？

晚餐时间的6点到8点最为繁忙，尤其在周末，可能需要提前预约。热门餐厅最好提前预定。