Voyage gastronomique à Taipei — Restaurants recommandés par les locaux et leurs plats
Taipei est une ville célèbre pour sa riche culture gastronomique. Voici une présentation des restaurants prisés par les habitants et leurs plats recommandés.
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Du point de vue d'un voyageur coréen partant de Séoul/Incheon.
Taipei est une ville célèbre pour sa riche culture gastronomique. Voici une présentation des restaurants prisés par les habitants et leurs plats recommandés.
Un aperçu
- Din Tai Fung (鼎泰豐) : Un restaurant de dim sum mondialement connu, célèbre pour ses 'xiaolongbao'.
- Exploration des marchés de nuit : Vous pouvez déguster une variété de plats de rue au 'Shilin Night Market' et au 'Raohe Street Night Market'.
- Restaurants recommandés par les locaux : De nombreux établissements se spécialisent dans les 'beef noodles' et le 'malatang'.
Din Tai Fung (鼎泰豐)
Din Tai Fung est un restaurant de dim sum mondialement reconnu, fondé en 1958, dont le siège à Taipei est célèbre pour ses 'xiaolongbao'.
- Plat phare : Xiaolongbao (小籠包) - En 2026, un plat de 8 pièces coûte environ 200 NT$.
- Adresse : 194, Xinyi Road, District Zhongshan, Taipei (台北市中山區信義路194號)
- Horaires d'ouverture : Tous les jours de 10h00 à 21h00.
- Réservation et attente : Pendant les heures de pointe, le temps d'attente peut être long, il est donc conseillé de réserver à l'avance ou de visiter pendant les heures creuses en semaine.
Shilin Night Market (士林夜市)
L'un des plus grands marchés de nuit de Taipei, où vous pouvez déguster une variété de plats de rue.
- Plat phare : 'Oyster omelette' (蚵仔煎) - En 2026, un plat coûte environ 100 NT$.
- Adresse : 101, Daan Road, District Shilin, Taipei (台北市士林區大安路101號)
- Horaires d'ouverture : Tous les jours de 17h00 à 24h00.
- Conseil d'utilisation : Le marché peut être bondé le soir, il est donc préférable de visiter tôt ou en semaine.
Raohe Street Night Market (饒河街夜市)
Un marché de nuit prisé par les habitants, où vous pouvez profiter de diverses spécialités culinaires et faire du shopping.
- Plat phare : 'Malatang' (麻辣燙) - En 2026, un plat coûte environ 150 NT$.
- Adresse : 41, Raohe Street, District Nangang, Taipei (台北市南港區饒河街41號)
- Horaires d'ouverture : Tous les jours de 17h00 à 24h00.
- Conseil d'utilisation : Évitez les week-ends, car le marché peut être très fréquenté.
Restaurants spécialisés en beef noodles
Il existe de nombreux restaurants à Taipei spécialisés dans les 'beef noodles'.
- Plat phare : Beef noodles (牛肉麵) - En 2026, un plat coûte environ 120 NT$.
- Adresse : 123, Xinyi Road, District Daan, Taipei (台北市大安區信義路123號)
- Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11h00 à 20h00.
- Conseil d'utilisation : Le temps d'attente peut être long pendant l'heure du déjeuner, il est donc conseillé de visiter tôt.
Restaurants spécialisés en malatang
Il y a aussi de nombreux établissements spécialisés dans le malatang.
- Plat phare : Malatang (麻辣燙) - En 2026, un plat coûte environ 150 NT$.
- Adresse : 45, Minquan Road, District Zhongshan, Taipei (台北市中山區民權路45號)
- Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11h00 à 22h00.
- Conseil d'utilisation : Recommandé pour ceux qui aiment les plats épicés.
Où séjourner
Taipei offre une variété d'options d'hébergement.
- Hôtel recommandé : '台北凱達大飯店' (Taipei Garden Hotel)
- Adresse : 1, Section 1, Zhongshan North Road, District Zhongshan, Taipei (台北市中山區中山北路1段1號)
- Caractéristiques : Situé près de la gare centrale, il offre un accès facile aux transports et dispose de nombreuses commodités.
Questions fréquentes
Q. Dois-je utiliser de l'argent liquide à Taipei ?
R. La plupart des restaurants et magasins acceptent les cartes de crédit, mais certains petits magasins ou marchés de nuit n'acceptent que les espèces, il est donc conseillé de préparer de l'argent liquide.
Q. Comment utiliser les transports en commun à Taipei ?
R. Le MRT (métro) de Taipei est facile à utiliser grâce à l'affichage en anglais, et en utilisant la carte '悠遊卡', similaire à la T-money, vous pouvez prendre les bus et le métro.
Q. Y a-t-il une culture de pourboire à Taipei ?
R. La culture du pourboire n'est pas courante à Taipei.